Закрыть ... [X]

Орегано

Рекомендуем посмотреть ещё:




Что такое орегано

Внешний вид и распределение орегано


Орегано по своему вкусу напоминает еще одну общую специю - майоран, поэтому эти два вида часто взаимозаменяемы.
Родина этой специи - средиземноморский регион. Взрослый растение достигает высоты 80 см, его стебель тетраэдрический, покрыт мягкими пушистыми волосками. Листья округлые, темно-зеленые сверху, намного легче на нижней стороне. В длину листья достигают от 1 до 4 см.
Орегано цветы маленькие, собранные в соцветиях-метелки, красные или белые. Растение цветет летом, до конца августа. Орегано растет в основном в открытых, хорошо освещенных местах, таких как поля, холмы и леса. Но часто встречаются среди кустарников.Этот завод был акклиматизирован европейскими поселенцами в Новом Свете, и теперь орегано вездесущен во многих регионах Северной Америки, за исключением северной Канады и Соединенных Штатов.
В некоторых странах, например во Франции и США, орегано выращивается как культивируемое растение.

Использование орегано в приготовлении пищи


Листья и соцветия растения высушивают и измельчают на мелкие кусочки. В эту форму добавляют орегано к первому и второму блюдам, а также к соусам в качестве приправы. Из-за его пряного, слегка горького вкуса, а также приятного нежного вкуса, эта специя способна облагородить практически любое блюдо, особенно в сочетании с другими приправами.Неопытные повара часто путают орегано с майоранами, особенно из-за их сходства. Однако орегано обладает более сильным и едким вкусом, чем майоран.
Со времен древнего Рима к нам пришли сочинения некого Телия Апиция, который имел репутацию признанного гурмана и знатока кулинарии. Апиций составил список блюд, особенно популярных с римской аристократией. В нем также был белый соус, который подавали с жареной и запеченной свининой. По словам Апициуса, состав этого соуса включал такие специи, как орегано, тмин и тимьян.
Современные итальянцы продолжают традиции своих далеких предков. Орегано широко используется в итальянской кулинарии. Очень люблю эту специю и мексиканцев. Да, и российские повара охотно используют орегано, особенно при приготовлении основных блюд, таких как тушеные блюда. Некоторые домохозяйки добавляют орегано при травлении огурцов.
В косметической промышленности это растение используется для ароматизации зубных паст, мыла и даже губной помады.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Душица (орегано) лечебные свойства, рецепт чая, противопоказания

ОРЕГАНО - лекарство ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ!
Что такое орегано

Елена Малышева. Орегано
Что такое орегано





Похожие статьи

Болезненная менструация: как справиться
Как зарегистрироваться для безработицы
Потеря сознания во время тренировки по фитнесу
Как мыть сера
Как отучить ребенка от курения
Как получить список ожидания апартаментов в 2019 году
Как защитить детей от насилия: советы психолога
Как сделать разноцветные цветочные помпоны
Ленивые пельмени